Kerry

Whiskey Region Kerry / Irland Karte. Grafik: Jeanette Scheffert / © dehne Internet.

Grafschaft Kerry – Wunderschöne Natur

In der Grafschaft Kerry finden sich spannende Sehenswürdigkeiten. Hier finden sich viele Geschichten- Erzählende Orte, wie zum Beispiel der Goldene County Irlands. Auch charmante Küstenorte und eine wunderschöne Natur hat die Grafschaft Kerry und herum zu bieten. Durch die Atlantikküste wird der landwirtschaftliche Charakter von Kerry bestimmt. Kerry wird heute noch durch Landwirtschat dominiert. Hier findet man vorwiegend die Rinderzucht und Milchwirtschaft.

Viele Halbinseln und kleine Buchten prägen das Bild von Kerry. Eines der bekanntesten Halbinseln sind Dingel und Iveragh. In Kerry liegt der höchste Berg Irlands Carrantuohill mit 1039 Metern.

Whiskey-Reifung nahe der Atlantik Küste

Eine unabhängige Destillerie wurde im Winter 2012 im kleinen Ort Dingle an der irischen Westküste gegründet. Der Ort Dingle liegt sehr nahe an der Atlantik Küste, sodass hier die Whiskey’s ein sehr mildes und maritimes Aroma entfalten können.

Im Laufe der Zeit haben die Iren kräftig nachgelegt. Heute gibt es die ersten verfügbaren Single Malts Irish Whiskey. Stolze Handarbeit ist das Ergebnis der Core Range Abfüllungen. Dieser Whiskey wurde dreifach destilliert und reift zum Teil in First Fill PX-Sherry Casks und zu 31 Prozent in First Fill Bourbon Casks.

Angenehmes Mundgefühl

Ein einzigartiges Aroma von Zitronenzesten, Minze und süßer Birne dominieren in der Nase. Der Geschmack macht ein cremiges Mundgefühl aus karamellisiertem Apfel, Rosinen und Vanille aus.

Im Nachklang hinterlässt der Whiskey aus der Dingle Destillerie eine leichte Honig Süße und lang anhaltender angenehmer Würze.