Alkoholgehalt bestimmt mit einem Alkoholmeter
Der Alkoholmeter oder Aräometer ist ein zuverlässiges Tool, um den Alkoholgehalt im Destillat zu messen. So bringt man den Whiskey auf Trinkstärke. Dieses Instrument benötigt man in den häufigsten Fällen nur, wenn man selbst Schnaps oder Whiskey herstellt.
Wie funktioniert so ein Alkoholmeter?
Bevor wir diese Frage beantworten, gibt es noch ein paar grundlegende Sachen, die man wissen sollte. Bevor Du dir ein Alkoholmeter kaufst, vergleiche die verschiedenen Anbieter und Produkte miteinander. Empfehlenswert sind Alkoholmesser mit integriertem Thermometer und einer Schutzhülle, die gleichzeitig ein Messbecher ist. Die Skala auf dem Messinstrument sollte von 0 bis 96 oder 100 reichen. Der Preis liegt in etwa bei 15 Euro.
Nun gehen wir auf die Funktionsweise des Alkoholmeters ein. Damit man den Alkoholgehalt bestimmen kann, füllt man das Destillat in den Messzylinder und taucht den Alkoholmeter hinein. Wichtig ist, dass dieser frei schwimmen kann. Durch das integrierte Thermometer kann man die Temperatur ablesen. Optimal sind 20 °C, sollte diese abweichen, musst Du eine Temperaturkorrektur vornehmen, denn die meisten Alkoholmeter sind auf 20°C geeicht und die Temperatur hat Auswirkungen auf die Alkoholmessung.
Läuft alles optimal, kannst Du jetzt den Alkoholgehalt von der Skala ablesen. Umso tiefer die Senkspindel sinkt, desto höher ist der Alkoholgehalt.
Der Alkoholmeter ist nicht für jedes alkoholische Getränk geeignet. Auf der folgenden Tabelle siehst Du, wann er zum Einsatz kommt.
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